Welche Diät sollte bei akuter und chronischer Gastritis befolgt werden?

Das moderne Lebenstempo erlaubt es den meisten Menschen nicht, ihre Gesundheit mit ausreichender Sorgfalt zu behandeln. Fast Food und synthetische Lebensmittelzusatzstoffe verursachen Magen- und Verdauungsprobleme. Eine große Anzahl von Menschen leidet an Gastritis.

Pharmaunternehmen bieten eine breite Palette von Medikamenten an, aber wenn die richtige Ernährung für Gastritis nicht eingehalten wird, wird diese unangenehme Krankheit nicht verschwinden.

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Es kommt aus vielen Gründen vor:

• Essstörungen, insbesondere die Gewohnheit, trockene Lebensmittel zu essen, übermäßige Liebe zu scharfen Lebensmitteln, "hungrige" Diäten;
• das Vorhandensein von Produkten von geringer Qualität in der Ernährung;
• schlechte Gewohnheiten;
• Stress;
• Langzeitanwendung bestimmter Medikamente;
• Vorhandensein von Helicobacter pylori-Bakterien im Magen.

Gastritis manifestiert sich ganz deutlich: Sodbrennen, Schmerzen und Schweregefühl im Bauch, Übelkeit, Erbrechen, Stuhlstörungen. Es ist schwierig, die Krankheit loszuwerden; Ein integrierter Ansatz ist erforderlich. Eine richtige Ernährung bei Gastritis ist für Ihre Genesung unerlässlich. Die Wahl der Ernährung hängt von der Art der Krankheit ab. Unterscheiden Sie Gastritis:

• erosiv;
• atrophisch;
• mit erhöhtem oder verringertem Säuregehalt des Magens;
• in akuter und chronischer Form.

Diät bei akuter Gastritis

Bei dieser Krankheit ist die Magenschleimhaut entzündet, daher wird das Fasten empfohlen. Idealerweise sollten Sie am ersten Tag ganz auf Essen und Trinken verzichten, um Ihrem Verdauungssystem eine Pause zu gönnen. Es ist erlaubt, ein wenig Wasser zu trinken, immer warm.

Kälte und Hitze sind während einer Exazerbation kontraindiziert.

Dann sollte die Diät nach und nach eine schwache Fleischbrühe, Abkochungen auf der Basis von Hafer oder Reisgetreide enthalten. Als Getränk ist es besser, dem Patienten schwachen Tee, Abkochungen mit Hagebutten und Kamille anzubieten.

In ein paar Tagen kann die Diät für akute Gastritis verlängert werden.

Empfohlenes Essen:

• schleimige Suppen;
• Milchreis, Grieß, Hafer;
• gedämpfte Tortillas;
• weichgekochte Eier;
• Magermilch oder Magermilch;
• Quark-Soufflé;
• von Getränken: ungesättigte Kompotte und Gelee, schwacher Tee mit Zitrone oder Honig.

Sobald die Symptome einer Gastritis verschwunden sind, können Sie schrittweise zu Ihrer normalen Ernährung zurückkehren. Es gibt eine Reihe von Produkten, auch außerhalb der Exazerbationsperiode, die nicht für Menschen geeignet sind, die zu Entzündungen der Magenschleimhaut neigen. Gastritis ist eine heimtückische Krankheit, die jederzeit zurückkehren kann.

Während der Remissionsperiode ist es notwendig, würzige, fettige und frittierte Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Kaffee strikt einzuschränken oder ganz aufzugeben.

Chicorée auf die Wirkung auf die Schleimhäute ist vergleichbar mit Kaffee, es ist auch besser, darauf zu verzichten. Eine solche Diät nach einer akuten Magengastritis trägt dazu bei, das Risiko weiterer Anfälle weiter zu verringern.

Pass auf!Haferbrei mit Milch oder im Wasser ist ein gesundes Frühstücksgericht. Vermeiden Sie jedoch Instant- oder nicht gekochtes Getreide. Sie sind nicht so gesund und enthalten Zusatzstoffe, die für einen schwachen Magen schädlich sind. In Zeiten der Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, den Brei zusätzlich zu reinigen.

Diät bei chronischer Gastritis

Die Diät für chronische Gastritis des Magens ermöglicht es Ihnen zu essen:

• Milchbrei, gut gekocht und leichte Konsistenz;
• pürierte Suppen oder pürierte Gemüsesuppen;
• weichgekochte Eier;
• gedämpfte Tortillas;
• Milchprodukte und nicht saurer Hüttenkäse;
• gut gekochtes Fleisch oder Fisch.

Welche Süßigkeiten können bei chronischer Gastritis gegessen werden? Es ist erlaubt, Zucker, Marshmallows, Honig, verschiedene Konfitüren und Marmeladen, einige Arten von Nüssen (vorzugsweise nicht sauer, vorgedämpft) zu verwenden.

Es ist besser, Nudeln oder gekochten Reis als Beilage zu verwenden. Weißbrot ist erlaubt, aber nicht frisch, sondern trocken oder abgestanden.

Zu den empfohlenen Getränken gehören Milchtee mit Milch, stillem Mineralwasser, Obst und Milchgelee.

Tipps für die traditionelle Medizin:Frisch gepresster Kartoffelsaft hilft bei Gastritis. Sie sollten es eine halbe Stunde vor dem Frühstück außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit auf nüchternen Magen trinken. Es ist besser, junges Gemüse zu verwenden, das keine schädlichen Substanzen angesammelt hat.

Die Liste, was Sie gegen Gastritis essen können, ist ziemlich umfangreich. Diejenigen Lebensmittel, die zur reichlichen Bildung von Magensaft beitragen, unterliegen einem strengen Verbot, nämlich:

• Fisch und Fleisch, die in ihrem eigenen Saft gekocht wurden, sowie reichhaltige Brühen;
• Saucen, Konserven, eingelegtes oder eingelegtes Gemüse;
• gebratenes und geräuchertes Essen;
• Kräuter und Gewürze;
• saurer Hüttenkäse;
• Magermilch;
• hart gekochte Eier;
• Eis, Schokolade, Halva;
• saure Beeren;
• starker Tee oder Kaffee, kohlensäurehaltiges Wasser, Alkohol, jedes kohlensäurehaltige Getränk.

Die Liste der Lebensmittel, die bei Exazerbationen einer chronischen Gastritis eingenommen werden können, begrenzt auch die harten Lebensmittel, die den Magen reizen. Es besteht aus Vollkornbrot, Gebäck, Vollkornprodukten, Pilzen, Nüssen, Haut von Vögeln oder Fischen, frischem Obst und Gemüse. Die entzündete Schleimhaut während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit akzeptiert nur gekochte zerkleinerte Lebensmittel sowie Lebensmittelprodukte, die einer sorgfältigen mechanischen Verarbeitung unterzogen wurden, Püree-Schalen.

Wichtig!Außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Gastritis ist frischer Karottensaft nützlich. Die Zusammensetzung der Karotten stärkt die Wände der Magenschleimhaut. und hilft bei der Regulierung von Stoffwechselprozessen. Der Patient sollte 10 Tage lang eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein halbes Glas trinken und dann eine Pause einlegen. Die Einnahme ist jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt erforderlich, da die Behandlung mit Karottensaft nicht für Patienten mit hohem Säuregehalt geeignet ist.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Im Falle einer solchen Diagnose sollte die Diät darauf abzielen, den Anstieg des Säuregehalts zu neutralisieren, dh die Salzsäurekonzentration im Magen zu verringern.

Dazu enthält das Patientenmenü:

• Suppen in einer schwachen, nicht konzentrierten Brühe;
• gekochtes Fleisch von diätetischen Sorten (z. B. Kaninchen oder Truthahn, Hühnerbrust);
• gekochter Flussfisch und Schalentiere;
• weichgekochte Eier;
• Milchgerichte und Ziegenmilch;
• Erbsen, Zucchini nach mechanischer Verarbeitung, vorzugsweise in pürierter Form;
• trockenes Weißbrot oder Cracker;
• garniert: gekochte Nudeln, Buchweizen oder Haferflocken;
• Getränke: Kompotte und süßes Fruchtgelee, schwacher Tee mit Milch.

Es wird empfohlen, pürierten Hüttenkäse zu essen. Sie können den Quark Souffle dämpfen. Außerhalb der Exazerbationsperiode werden der Diät Käsekuchen, Knödel und Hüttenkäseeintöpfe hinzugefügt.

Tipps aus der traditionellen Medizin:Sanddornöl ist eine wirksame Behandlung für die Krankheit. Es wickelt sich um die Magenwände und viele sind sich seiner heilenden Eigenschaften bewusst. Sehr gut geeignet bei Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Eine therapeutische Diät gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt schließt Lebensmittel aus, die die Magensaftproduktion stimulieren: salzige oder würzige, geräucherte und fetthaltige Lebensmittel sowie:

• Brühen und Borschtsch, Sauerkohlsuppe;
• frisches Brot;
• fermentierte Milchprodukte;
• Süßwaren;
• getrocknete und unreife Früchte;
• starker Tee, Kaffee, jedes prickelnde Getränk;
• Gewürze und Gewürze;
• sauer eingelegtes oder eingelegtes Gemüse.

Vergessen Sie nicht das mechanische Prinzip der Behandlungstabelle: Produkte mit groben Fasern sind kontraindiziert. In der Ernährung eines Patienten mit Gastritis sollte es kein Kleiebrot, Vollkornprodukte, Radieschen oder Rüben geben.

Wichtig!Es ist verboten, frische Karotten gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt zu essen. Gerichte mit hartgekochten oder Spiegeleiern sind bei Gastritis ebenfalls verboten.

Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Die Diät gegen Gastritis des Magens, die mit einer Abnahme des Säuregehalts und einer Abnahme der Produktion von Magensaft fortgesetzt wird, zielt im Gegenteil darauf ab, die Konzentration von Salzsäure zu erhöhen. Diese Diät basiert auf:

• schleimiger Brei;
• Gemüsepürees;
• gekochtes mageres Fleisch und Nudeln;
• Fleisch- und Fischbrühen;
• Schnitzel, Würstchen, magerer Schinken;
• Ofenkartoffeln;
• trockenes Brot;
• Tomaten, frische Kräuter, Zimt, Gemüsesäfte;
• Gelatine, Tee und Kaffee;
• leicht sprudelndes Mineralwasser;
• gebackene Früchte, Mousses, Fruchtsäfte.

Räucherfisch wird bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt empfohlen, und es wird empfohlen, mit einem Stück Hering zu essen. Eine wichtige Bedingung ist, dass der gesalzene Hering zuerst eingeweicht werden muss.

Traditionelle Medizin:Sie können die Magensaftproduktion induzieren, bevor Sie auf einfache und harmlose Weise mit dem Essen beginnen: Stellen Sie sich leckeres Essen vor, sehen Sie Anzeigen mit appetitlichen Mahlzeiten oder Lebensmittelfotos"köstlich".

Einschränkungen in der Ernährung dieses Patienten gelten für zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke, fetthaltige und frittierte Lebensmittel, frisches oder Kleiebrot, Hülsenfrüchte (einschließlich Erbsen- und Bohnensuppen), Hartkäse, fettigen Fisch, Schokolade und Süßigkeiten.

Pass auf!Patienten mit niedrigem Magensäuregehalt sind am stärksten von den Helicobacter pylori-Bakterien betroffen. In einer solchen Umgebung reduzieren die Abfallprodukte der Bakterien den Säuregehalt auf einen Mindestwert.

Der Arzt empfiehlt! Äpfel sind das gesündeste Lebensmittel gegen Gastritis. Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt werden süßere Apfelsorten gewählt, und Äpfel mit Säuregehalt sind nur bei niedrigem Säuregehalt geeignet. Mit einer Verschlimmerung der Krankheit werden Äpfel mechanisch verarbeitet: Sie werden gereinigt oder zerkleinert.

Diät bei atrophischer Gastritis

Atrophische Gastritis ist durch unzureichende Mengen an Verdauungsenzymen gekennzeichnet. Das ankommende Essen wird nicht vollständig verdaut oder abgebaut. Eine Liste, was Sie mit dieser Art von Gastritis essen können:

• Diätfleisch und fettarmer gekochter Fisch;
• Fleisch- oder Fischsuppen mit Gemüse und Getreide;
• süße Früchte und Beeren;
• Gemüse;
• nicht saure Milchprodukte;
• Mineralwasser, Gelatine, schwacher Tee und Kakao.

Eier für atrophische Gastritis dürfen in einem gedämpften Omelett gekocht oder gekocht werden.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören fetter Fisch, Pilzbrühen, fettiges und reichhaltiges Fleisch, saure Früchte und Beeren, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, Kuchen, Muffins und Konserven.

Diät bei erosiver Gastritis

Erosive Gastritis geht einher mit kleinen Erosionen an den Magenwänden und Schleimhautdefekten. Eine therapeutische Diät gegen erosive Gastritis umfasst Rundum-Lebensmittel und Lebensmittel, die die verletzte Schleimhaut mechanisch umgehen:

• flüssige Suppen, vorzugsweise von viskoser Konsistenz;
• Diätfleisch;
• gedämpfte Schnitzel;
• nicht saure Milchprodukte;
• Nudeln;
• Gemüsegerichte;
• Butter, Sahne, Milchsaucen;
• Süßigkeiten: Gelee, Honig, Marshmallow, Marshmallow, Konfitüren und Marmeladen aus süßen Früchten;
• Getränke: Gelatine, Kompotte, weicher Tee.

Reis gegen erosive Gastritis ist eine ideale Wahl zum Frühstück, wenn er in Form von schleimigem Haferflockenpüree gekocht wird.

Sie sollten keine traumatischen und aggressiven Lebensmittel essen, nämlich: fetthaltige und geräucherte Lebensmittel, Pilzgerichte, Hülsenfrüchte, konserviertes, salziges, würziges, saures Obst und Beeren, rohes oder eingelegtes Gemüse, frisches Brot und Kuchen, frische Säfte, starke Getränke, Alkohol.

Fettiger und geräucherter Fisch wird bei erosiver Gastritis nicht empfohlen.

Allgemeine Ernährungstipps für Gastritis

• Die Mahlzeiten sind häufig (5-6 Mal am Tag) und regelmäßig nach der Diät besser organisiert. Ihr Zeitplan sollte Folgendes enthalten:
• erstes Frühstück,
• Mittagessen
• Mittagessen
• Nachmittagstee,
• Abendessen.
• Essen Sie in kleinen Portionen, ungefähr 300 Gramm pro Mahlzeit. Vermeiden Sie übermäßiges Essen und frühstücken Sie zu bestimmten Zeiten. Der Arzt rät! Versuchen Sie, nicht gleichzeitig flüssige und feste Nahrung zu sich zu nehmen, Unterschied zwischen ihnen.
• Vermeiden Sie Temperaturspitzen bei der Nahrungsaufnahme: Ein gereizter Magen nimmt Lebensmittel nur dann bequem auf, wenn sie heiß sind.
• Vereinfachen Sie Ihr Menü. Je weniger Mahlzeiten pro Tag in der Ernährung enthalten sind, desto einfacher ist es, mit Magenstress umzugehen.
• Nach jeder Mahlzeit müssen Sie 20 Minuten ruhen, minimale körperliche Aktivität.
• Die Diät sollte alle wichtigen Vitamine und Mineralien sowie eine ausgewogene Menge an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten enthalten. Essen Sie jeden Tag süß gebackene Früchte, Kompotte, Gelatine und Säfte gemäß Ihrer Liste der erlaubten Lebensmittel.
• Während einer Exazerbation sollte die Diät genügend leicht verdauliche Proteine ​​enthalten. Trinken Sie mindestens ein Glas Milch.
• Trinken Sie kein Essen mit Wasser! Sie können 15 bis 20 Minuten nach dem Essen trinken. Andernfalls werden die bereits fehlerhaften Enzyme und der Magensaft mit Wasser verdünnt.
• Bei Gastritis verzehrte Gerichte sollten den Magen nicht reizen. Daher müssen täglich schleimige Müsli, pürierte Gerichte und Suppen gegessen werden. Das Essen sollte so weit wie möglich an die Magenschmerzen angepasst werden. Wenn es nicht flüssig genug oder sauber ist, muss die mechanische Verarbeitung direkt während der Mahlzeit durchgeführt werden, dh jedes Stück gut gekaut werden.
• Reisbrühe und Haferbrei gegen Gastritis sind nicht nur eine geeignete Art von Nahrung, sondern auch ein wirksamer Weg, um Nährstoffe zu erhalten und Toxine zu beseitigen. Gute Wahl zum Frühstück.Wichtig!Um Gastritis-Patienten zu füttern, ist es am besten, Reis vor dem Kochen in Wasser zu legen.

Gastritis ist schwer zu behandeln. Nur eine komplexe Therapie, die die Einnahme der vom Arzt verschriebenen Medikamente und die strikte Einhaltung einer sorgfältig ausgewählten Diät umfasst, ermöglicht es Ihnen, unangenehme Symptome zu beseitigen und die Folgen einer Gastritis wie eines Magengeschwürs zu verhindern.